鍋 はじめました
Posted at 04/09/05 [固定リンク] [コメント(2)] [トラックバック(0)]
外も涼しくなってきて、虫の声も聞こえるようになりました。季節的に少し早いような気もしますが、「鍋(水炊き)」を仕立ててみました。水炊きといっても、ダシをとるものがなかったので、色づかない程度に「寄せ鍋用のダシ汁」を使いました。そろそろ使うことが多くなるだろうから、ダシ用昆布を買い込んでおくことにします。
- 豚肉
- たら
- シメジ
- エノキ
- 玉ねぎ
- もやし
ごちそうさまでした。
独りで鍋だと量が多い傾向になってしまうのがちょっと問題…。
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"鍋 はじめました"へのコメント
CommentData » Posted by nokaz at 04/09/06
鍋だとお供は日本酒？？
nokaz流手抜きスープ
・粗挽きウィンナーに適当に切れ目を入れる
・タマネギの皮をむいて、１／４に切る
・ジャガイモも皮をむいて適当に切り、水にさらす
・ニンジンも適当に切る
・シメジやマイタケがあるとなおよし
・キャベツや白菜を入れても可
・上記すべてを鍋にぶち込み、ヒタヒタより少し多めに水を入れる
・火にかける
・適当に煮え立ったら、顆粒コンソメとこしょうを入れる
・弱火で煮込む
これを適当に取り分けて、冷凍しておく。
CommentData » Posted by ken at 04/09/06
アドバイス(?)ありがとうございます。m(__)m
コンソメはいろいろと重宝しそうですよね。冷凍しても作りすぎは飽きちゃうので、基本は食べ切りです。(^^;)